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Autoren
Everyday Raw Express, Matthew Kenney

erschienen 2014
152 Seiten, geb.
Gewicht: 530g
ISBN: 978-3-944125-25-1
9783944125251

Best.-Nr. 16566

Matthew Kenney

Matthew Kenney
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Rezensionen zu diesem Buch

Everyday Raw Express
von , erschienen in goyoga.at

Everyday Raw Express Matthew Kenney

Köstliche Rohkost in unter 30 Minuten

    € 19,80
inkl. MwSt.

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Aus Rohkost wird rohköstlich!
Matthew Kenney begeistert mit einfallsreichen, leckeren veganen und dabei einfachen und schnellen Rezepten, die in ein Geschmacksparadies der Frische und Vitalität entführen.

Im Nu werden marktfrische Zutaten in belebend-exotische Getränke wie Zitronengras-Birne-Tonic oder Rote-Bete-Sangria, aromatische Hauptgerichte wie Zucchini-Spaghetti mit Mais-Pesto und Minze oder Frühlingsgemüse-Couscous, leckere Smoothies, knackig-frische Salate oder verführerische Desserts wie Bananen-Gelato oder Ananas mit Rosenwasser und Pistazien verwandelt.

Everyday Raw Express ist der beste Beweis dafür, dass es nicht zeitraubend und kompliziert  sein muss, Rohköstliches zuzubereiten, und dabei gleichzeitig Gaumen und Körper auf gesunde und überraschend delikate Weise zu verwöhnen.

„Rohkost ist der nächste Schritt in der veganen Ernährung und bietet noch mehr Nährstoffe. Matthew Kenney ist der weltweit führende Pionier und Küchenchef für Rohkost.“
Brendan Brazier

Matthew Kenney hat sich als Koch, Autor und Restaurantbesitzer einen Namen gemacht. Er ist Gast in zahlreichen TV-Shows  und  hat die weltweit erste klassische Kochschule für Rohkost gegründet, an der schon Köche aus vielen Ländern gelernt haben. Seine Leidenschaft für Rohkost ließ ihn neue faszinierende Geschmackswelten sowie einen gesunden Lebensstil entdecken.

WER ROHKOST LIEBT und sich gern etwas Gutes tut, aber nicht viel Zeit dafür hat, stundenlang in der Küche zu stehen, hat mit diesem Buch einen Glücksgriff getan.

Rohkost ist mittlerweile in edlen Restaurants und auf den Hochglanzfotos wunderbarer Kochbücher angekommen. Oft sind die Rezepte aber zeitaufwändig und kompliziert. Lange Dörrzeiten und schwer zu findende oder mühsam zu verarbeitende Zutaten schmälern die Vorfreude und die Lust am Kochen. In den meisten Fällen ist es die Mühe tatsächlich wert, doch im Alltag müssen sich gesunde, nahrhafte und abwechslungsreiche Gerichte auch schnell zubereiten lassen.

Egal ob leckere Suppen, erfrischende Smoothies, knackige Salate, fantasievolle Wraps, einfallsreiche Hauptgerichte oder himmlische Desserts – mit  Everyday Raw Express lassen sich verlockend köstliche, kerngesunde, einfache und dabei aufregend originelle Rezepte in 30 Minuten oder weniger zubereiten.

Besonderer Wert wird dabei auf marktfrische, saisonale und regionale Zutaten sowie auf die richtigen Gewürze gelegt, um ein aromareiches Geschmackserlebnis erster Klasse zu erzielen.

Eine rein pflanzliche, auf Rohkost basierende Ernährung ist mit Everyday Raw Express einfacher und genussvoller als je zuvor.

"Die Rezepte sind mit Liebe zusammen gestellt... Coole Tricks bietet EVERYDAY RAW EXPRESS, wie zum Beispiel ein Hummus ganz ohne Kichererbsen entsteht……da habe ich schon gestaunt. Werde ich sicher auch mal probieren! Kurz überrascht muss ich drei Mal drüber lesen, dass auch der ZIEGENKÄSE (in Titel, Zutatenliste und Zubereitungsanleitung) nur eine vegane Variante desselbigen ist. ;P — natürlich aus Cashews!"

Katrin Sütterlin http://xclusivx.wordpress.com/2014/10/19/matthew-kenney-everyday-raw-express/

"Lecker, einfach und schnell soll unser tägliches Essen sein. Und wenn möglich auch noch gesund... All diese Qualitäten erfüllen die Rezepte des weltbekannten Spitzenkochs Matthew Kenney. Everyday Raw Express zeigt, wie aus wertvollen regionalen und saisonalen Zutaten in bis zu 30 Minuten herrliche Gerichte entstehen können. Bunt, vital, knackig, leicht und verführerisch erscheint die neue vegane Genusswelt ... Rohkost fernab von Dörrgerät, ewigem Einweichen und farblosem Einheitsbrei!
Das Buch ist sehr übersichtlich gestaltet und das Arbeiten damit ist praktisch und macht Spaß (Inhaltsangabe mit den 10 Kapiteln, eine Rezept-Liste am Beginn jedes Kapitels, ein alphabetisches Rezepte- und ein extra Zutatenregister am Buchende!). Es bietet viele schöne, bunte Abbildungen der Gerichte, kurze, klare Anleitungen und Zusatz-Tipps. Sehr geschmackvoll und dennoch schlicht gehalten!"
—  www.goyoga.at

"Egal ob knackige Salate, originelle Wraps und Rollen, vielfältige Hautgerichte oder himmlische Desserts, mit Everyday Raw Express lassen sich köstliche, gesunde, einfache aber dabei originelle Rezepte in 30 Minuten oder gar weniger zubereiten. Matthew Kenney lässt sich hierbei klar von internationaler, insbesondere der asiatischen Küche inspirieren, wobei er besonderen Wert auf marktfrische, saisonale und regionale Zutaten legt. Mit Everyday Raw Express bringt uns der Autor eine abwechslungsreiche, rein pflanzliche, auf Rohkost basierende Ernährung näher, bei der man nicht stundenlang in der Küche stehen muss und so die Rezepte gut in den Alltag integrieren kann"
Dr. med. vet. Inke Weissenborn , www.diet-health.info

Everyday Raw Express: Matthew Kenney über seine Rohkostküche

 

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Tanya Röhrl - Ernährungsberatung Sonnenblumen

vor 3 Jahre
Köstlich, Raw und unter 30 Minuten - ob der Titel hält, was er v
Köstliche Rohkost in unter 30 Minuten - Everyday Raw Express -
bei solch einem Titel denkt man sofort: Hurra, genau das was ich suche! Und der Titel verspicht in keinerlei Weise zu viel!
Ich bin ehrlich, wenn ich dieses Buch so im Laden gesehen hätte, mit einem Titel, der soviel verspricht und nur wenige dies halten, hätte ich es nicht gekauft, aber meine Erwartungen an solch einen Titel wurden übertroffen.

Ich bin begeistert von diesem Buch, auch weil Rohkost nicht immer mit vegan gleichzusetzen ist, aber mit diesem Buch hält man ein durchweg veganes und rohköstliches Buch in den Händen.



Aber auch die Aufforderung vom Autor hat mich sehr beeindruckt - man solle die Rezepte als Straßenkarte nutzen und die Rezepte bzw. Zutaten gerne austauschen.

Auch sind die Aufmachung und Bilder sowie Beschreibung sehr ansprechend und leicht verständlich, auch für Einsteiger in die Rohkost jederzeit zu empfehlen.
Keine aufwendigen Vorbereitungen, keine Zutaten, für die man erst durch zig Läden springen muss und trotzdem raffiniert und erstklassige Rezepte, die einem solche Freude auf die nächste Mahlzeit machen, als wenn man zu einem Galadiner eingeladen ist!!

Die Kombinationen sind auf den ersten Blick manchmal etwas ungewöhnlich, aber man muss sich nur trauen und erlebt ein Geschmackserlebnis, wo man meint, wieso hab ich dies noch nie zusammen probiert?

Dieses Buch ist eine tolle Empfehlung um Leuten zu zeigen, wie raffiniert und genussvoll sowie einfach Rohkost sein kann, aber ebenso für eingefleischte Rohköstler, die etwas neues suchen.
Und ich denke die eine oder andere Freundin wird sich auch bei uns über dieses tolle Geschenk zum Geburtstag freuen!
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