Süß & gesund Weihnachten - Neue Rezepte

Stefanie Reeb

Buch: 96 Seiten, geb.
erschienen: 2018
Best.-Nr.: 24389
Gewicht: 300g
ISBN: 978-3-42667569-4 9783426675694

Süß & gesund Weihnachten - Neue Rezepte

Stefanie Reeb

€ 10,00
inkl. MwSt.
  • sofort lieferbar, versandfertig innerhalb 1-2 Werktage
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erschienen: 2018
Best.-Nr.: 24389
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Der Herausgeber schreibt:

Es ist endlich soweit. Stefanie Reeb bietet neue Weihnachtskreationen für die gesunde Bäckerei. In gewohnt stylischer High-End-Ausstattung zum attraktiven Preis duftet es wieder nach Plätzchen, Süßigkeiten und Gebäck für die Weihnachtszeit. Alle Rezepte sind natürlich ohne weissen Zucker, Laktose, Eier und Weizen zuzubereiten.

Unter dem bekannten Motto ´wellcuisine = gesunde Küche mit Genuss ohne Reue´ gibt die leidenschaftliche Bäckerin, Foodbloggerin und Ernährungsberaterin ihre besten Weihnachtsbackideen weiter. Unter der beliebten Rubrik Food Pharmacy liefert sie Informationen zur gesundheitlichen Wirkung der Zutaten, außerdem raffinierte Rezepte mit neuen Zutaten wie z.B. Vollkornmehl. Erweitert hat Stefanie Reeb ihr Angebot um zahlreiche praktische Tipps wie "Meine 5 besten Tipps zum veganen Backen", "Bester Ersatz für Eier und weissen Zucker" oder "Basics für Keksfüllungen".

Unter den 40 Rezepten finden sich sowohl Süßigkeiten für "Eilige", klassische Leckereien wie Pfefferkuchenmänner und Gewürzbrot für "Nostalgiker", aber auch neue Kreationen für "Paradiesvögel".

„Gesund und verführerisch.“ - Für Sie

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Es ist endlich soweit. Stefanie Reeb bietet neue Weihnachtskreationen für die gesunde Bäckerei. In gewohnt stylischer High-End-Ausstattung zum attraktiven Preis duftet es wieder nach Plätzchen, Süßigkeiten und Gebäck für die Weihnachtszeit. Alle Rezepte sind natürlich ohne weissen Zucker, Laktose, Eier und Weizen zuzubereiten.

Unter dem bekannten Motto ´wellcuisine = gesunde Küche mit Genuss ohne Reue´ gibt die leidenschaftliche Bäckerin, Foodbloggerin und Ernährungsberaterin ihre besten Weihnachtsbackideen weiter. Unter der beliebten Rubrik Food Pharmacy liefert sie Informationen zur gesundheitlichen Wirkung der Zutaten, außerdem raffinierte Rezepte mit neuen Zutaten wie z.B. Vollkornmehl. Erweitert hat Stefanie Reeb ihr Angebot um zahlreiche praktische Tipps wie "Meine 5 besten Tipps zum veganen Backen", "Bester Ersatz für Eier und weissen Zucker" oder "Basics für Keksfüllungen".

Unter den 40 Rezepten finden sich sowohl Süßigkeiten für "Eilige", klassische Leckereien wie Pfefferkuchenmänner und Gewürzbrot für "Nostalgiker", aber auch neue Kreationen für "Paradiesvögel".

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Sonja

vor 1 Jahr
Wunderschöner Begleiter für die Weihnachtsbäckerei
Erst einmal muss ich sagen, ich besitze fast alle Koch- und Backbücher von Stefanie Reeb. Und ich mag und schätze ihre Arbeit sehr. Das Thema Ernährung interessiert mich seit vielen Jahren schon ganz arg. So bin ich beim Tiefer eintauchen in dieses Thema schon vor längerer Zeit auf diese Autorin gestoßen und habe gleich Gefallen gefunden an ihren Büchern. Sie macht den Eindruck, als hätte sie in der Tat viel Wissen auf dem Gebiet „Gesunde Ernährung“ und gibt auch viel Hintergrundwissen und Theorie in ihren Büchern wieder. Egal, wann ich eins ihrer Bücher in den Händen halte - wenn ich gerade eins ihrer Gerichte kochen oder etwas von ihren Leckereien backen möchte – jedes Mal bleibe ich auf ihren Seiten hängen und lese immer mehr, als ich gerade für das aktuelle Rezept brauche. 😊 Kurz gesagt, ich lese ihre Bücher unglaublich gerne und kann sie wärmstens weiterempfehlen.
Nun zu diesem Buch „Süß & Gesund Weihnachten – Neue Rezepte“:
Es ist ein recht kleines, nicht so dickes Buch, das man schnell zur Hand hat. Allein das Durchblättern und Anschauen der Bilder ist ein Augenschmaus und mach Riesenspaß. Die Aufmachung des Buches ist wunderschön! Die Leckereien auf den Fotos sind unglaublich liebevoll angerichtet und mit schöner Deko in Szene gesetzt. Zu vielen Rezepten gibt es unten auf der Seite Zusatzinfos, sogenannte „Food Facts“ oder ein paar weitere hilfreiche Tipps. Manche Zutaten und Gewürze werden dabei auch näher unter die Lupe genommen.
Nun möchte ich noch einige Punkte ansprechen, die mir bei ihren Büchern und auch bei diesem Werk aufgefallen sind.
- Mit der Konsistenz der Teige muss man manchmal Geduld haben, ausprobieren und Erfahrung sammeln, aber es lohnt sich.
- Vegan kochen und backen ist ja ein Trend und sehr aktuell. Auch dieses Backbuch ist vegan. Stefanie Reeb gibt am Anfang einige Tipps zum veganen Backen, was mich sehr interessiert hat.
- Es kommen Zuckerersatzprodukte zum Einsatz. Die Süßigkeiten sind also nicht zuckerfrei und auch nicht zuckerarm. Auch ist der Anteil dieser Produkte in jedem Rezept nicht gering, also das Ganze nicht zucker- und kalorienarm. Aber auf weißen, herkömmlichen Industriezucker wird ganz verzichtet.
- Es werden einige besondere Zutaten (u.a. Mandelmehl, Mandelmus, Tapiokastärke, …) benötigt, die Viele von uns nicht einfach mal so im normalen Vorratsschrank haben. Aber ein paar Erklärungen zu manchen Zutaten davon gibt es auf den ersten Seiten im Buch. Mittlerweile habe ich diese Zutaten in meiner Vorratskammer.
Es ist nicht mehr allzu lang, bis die Adventszeit beginnt. Schnell nähern wir uns dieser wunderschönen, gemütlichen, besinnlichen Jahreszeit. Dieses Buch ist mir seit einigen Jahren ein schöner, feiner Begleiter in den Adventswochen, den ich nicht missen möchte. Ich nehme mir ganz doll vor, in diesem Jahr einige weitere neue Rezepte auszuprobieren. Die bereits bekannten Leckereien sind fester Bestandteil in unserem Repertoire. 😊 Klare Empfehlung für dieses Werk!!! Viel Spaß beim Nachbacken!
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Gesine

vor 5 Jahren
Lecker und gesund-Schlemmen ohne Reue
Freude beim Backen und Schlemmen ohne Reue. Vegan kann so einfach und lecker sein.
Alles ohne Laktose, weissen Zucker, Eier und Weizen!
Das Buch ist in Nostalgiker, Paradiesvögel und Helden der Stunde gegliedert. Zu jedem Leckerbissen gibt es eine Abbildung!Ich habe bereits die verschiedensten Plätzchen ausprobiert und vielen Naschkatzen eine Freude bereitet.Es sind immer kleine Mengenangaben, so daß man viele verschiedene Plätzchen ausprobieren kann, oder aber bequem hochrechnen. Ein Rezeptverzeichnis befindet sich im hinteren Teil des 95 seinigen Buches. Hier kann man auf einen Blick seine Favoriten mittels Foto und Seitenzahl wieder finden. Meine Lieblinge sind derzeit der Tahini-Keks, dich gefolgt von dem Florentiner und den Jackson-Pollock-Plätzchen.
Das Buch ist sehr hochwertig in Deutschland gebunden und das alles zu diesem Preis!
Danke liebe Stefanie Reeb für so viel gesunde Gaumenfreude!
Ich bin begeistert!
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